Türkiye’nin en önemli zeytin üretim alanlarından biri olan Manisa Soma’da bölgeye özgü zeytin ve zeytinyağını artık markalaştırıyor. Her geçen gün, içerisinde üretici ve yağhaneler kendilerini yeniliyor. Kömür dağının eteklerinde zeytin üretimi yapan Ertuğrul Özcan Türkiye’de Altın, Yurtdışında gümüş madalya aldı. Üretici şunları söyledi;”Antikas Zeytinciliğin sahibiyim 35 Dölüm arazi içerisinde 1500 ağaç içerisinde bulunan 2020 yılında tescillenen 1624 yaşında olan bir ağacımız var bunun yağı özel bir yağdır. İnsan sağlığı ve vücut direnci açısında çok önemli. Bu yağın kaliteli olmasının nedeni Soma’da bulunan linyit kömürünün kaliteli olması. Buradaki ağaçlar topraktan Hümik asit ve leonardit aldığı için Daha kaliteli yağ elde ediyoruz dedi. Buda Zeytinyağının baskın bir aromaya sahip olmasının en büyük özelliğidir. Leonardit linyit yatakları civarında bulunan linyitin hava atmosferinde değişmesiyle oluşmuş bir organik maddedir. Leonardit henüz kömür durumuna gelmemiş ve yumuşak kahverengi kömürden sahip olduğu yüksek oksidiyonla, kömür oluşum işleminin sonucunda yüksek humik asit içeriğiyle ayrılan organik bir maddedir. Bizler bu zeytin yağını insanlara faydalı olmak için üretiyoruz hiçbir nedenle organik gübre dışında hiçbir şey kullanmıyoruz.Toplanan zeytinleri 1 saat içerisinde yağhaneye götürüyoruz. Çıkan zeytinyağı 1 hafta içerisinde filtre ediyoruz ve vatandaşlarımızla buluşuyor. Sofradan tutunda kozmetik sanayide ve her yerde kullanılıyor. “dedi. Diğer tarafta delice zeytini anlatan üretici 30 ila 40 zeytinden 1 kilo yağ üretebiliyoruz. Bu yağ tamamen Kanser hastası veya diğer hastalığı olanlara gönderiyoruz. Zeytin ve yağı sağlıktır.”dedi.
