Geleceğin aşçıları Zeytin Üzüm ve İncirin tarihini Doç. Dr. Ahmet UHRİ Hocadan dinledi.
Tarih Öğretmenimiz Öner KAYA’nın özverili girişimleriyle okulumuza iştirak etmiş olan Hocamız öğrencilerin ilgisinden çok memnun kaldığını belirtti. Değerli hocamıza öğrencilerimize ayırdığı bu değerli vakit için teşekkür eder, çalışmalarında başarılar dileriz.
Dokuz Eylül Üniversitesi Edebiyat Fakültesi Arkeoloji Bölümü Prehistorya Anabilim dalından emekli olan Doç. Dr . Ahmet Uhri’ nin çoğu dünya çapında ödül alan birçok kitabı bulunmaktadır. Birçok medeniyetin yeme içme kültürü ve yiyeceklerin tarihini inceleyerek gün yüzüne çıkartmakta ve okuyucu ile buluşturmaktadır.
Doç. Dr. Ahmet UHRİ’ye ait olan ve ödül alan bazı kitapları:
1) Anadolu’da Ölümün Tarih Öncesi
2) Ateşin Kültür Tarihi
3) Tarım ve Beslenmenin Kültür Tarihi
4) Anadolu Mutfak Kültürünün Kökenleri
5) Hitit Mutfağı
6) Meyhane Kültürü
